Μπορούν οι πρωτεΐνες να χωριστούν σε διαφορετικές ομάδες;
1. Δομή:
* ινώδεις πρωτεΐνες: Αυτές οι πρωτεΐνες έχουν ένα μακρύ, ινώδες σχήμα και είναι συνήθως αδιάλυτες στο νερό. Παρέχουν δομική υποστήριξη και δύναμη στους ιστούς. Παραδείγματα περιλαμβάνουν κολλαγόνο, κερατίνη και ελαστίνη.
* Σφαίρες πρωτεΐνες: Αυτές οι πρωτεΐνες έχουν σφαιρικό ή σφαιρικό σχήμα και είναι τυπικά διαλυτές στο νερό. Εκτελούν μια μεγάλη ποικιλία λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων, των ορμονών και των αντισωμάτων. Παραδείγματα περιλαμβάνουν αιμοσφαιρίνη, ινσουλίνη και ανοσοσφαιρίνες.
2. Λειτουργία:
* ένζυμα: Καταλύει βιοχημικές αντιδράσεις. Παραδείγματα περιλαμβάνουν αμυλάση, λιπάση και πρωτεάση.
* ορμόνες: Ενεργούν ως χημικοί αγγελιοφόροι. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ινσουλίνη, γλυκαγόνη και τεστοστερόνη.
* Αντισώματα: Δεσμεύουν και εξουδετερώνουν ξένες ουσίες, όπως βακτήρια και ιούς.
* Δομικές πρωτεΐνες: Παρέχετε υποστήριξη και δομή σε κύτταρα και ιστούς. Παραδείγματα περιλαμβάνουν κολλαγόνο, κερατίνη και ελαστίνη.
* Πρωτεΐνες μεταφοράς: Μεταφέρετε μόρια σε κυτταρικές μεμβράνες ή σε όλο το σώμα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν αιμοσφαιρίνη, λευκωματίνη και λιποπρωτεΐνες.
* Πρωτεΐνες αποθήκευσης: Αποθηκεύστε θρεπτικά συστατικά ή άλλα βασικά μόρια. Παραδείγματα περιλαμβάνουν φερριτίνη (αποθήκευση σιδήρου) και καζεΐνη (πρωτεΐνη γάλακτος).
* Ρυθμιστικές πρωτεΐνες: Ελέγξτε τις κυτταρικές διεργασίες. Παραδείγματα περιλαμβάνουν παράγοντες μεταγραφής και κινάσες.
3. Χημική σύνθεση:
* Απλές πρωτεΐνες: Αποτελούνται μόνο από αμινοξέα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν λευκωματίνη και κολλαγόνο.
* συζευγμένες πρωτεΐνες: Περιέχουν ένα συστατικό μη πρωτεΐνης εκτός από τα αμινοξέα. Αυτά τα συστατικά μπορούν να είναι υδατάνθρακες, λιπίδια ή μεταλλικά ιόντα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν γλυκοπρωτεΐνες (περιέχουν υδατάνθρακες), λιποπρωτεΐνες (περιέχουν λιπίδια) και μεταλλοπρωτεΐνες (περιέχουν μεταλλικά ιόντα).
4. Σχήμα και μορφή:
* Πρωτογενής δομή: Η γραμμική αλληλουχία αμινοξέων σε μια πρωτεϊνική αλυσίδα.
* Δευτερεύουσα δομή: Η τοπική αναδίπλωση της πολυπεπτιδικής αλυσίδας, όπως οι άλφα-ελαστικές και τα βήτα-φύλλα.
* Τριτοβάθμια δομή: Το συνολικό τρισδιάστατο σχήμα μιας ενιαίας πολυπεπτιδικής αλυσίδας.
* Τεχνική δομή: Η διάταξη πολλαπλών πολυπεπτιδίων αλυσίδων σε ένα σύμπλοκο πρωτεΐνης.
5. Άλλες κατηγορίες:
* πρωτεΐνες μεμβράνης: Ενσωματωμένο σε κυτταρικές μεμβράνες και εμπλέκονται στη μεταφορά, τη σηματοδότηση και άλλες λειτουργίες που σχετίζονται με τη μεμβράνη.
* Κυτταροσκελετικές πρωτεΐνες: Σχηματίζουν το δομικό πλαίσιο των κυττάρων.
* πρωτεΐνες κινητήρα: Δημιουργούν κίνηση μέσα σε κύτταρα ή οργανισμούς.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτές οι κατηγορίες δεν είναι αμοιβαία αποκλειστικές και ορισμένες πρωτεΐνες μπορούν να πέσουν σε πολλαπλές ομάδες. Για παράδειγμα, ένα ένζυμο μπορεί επίσης να είναι μια σφαιρική πρωτεΐνη, μια συζευγμένη πρωτεΐνη και να έχει μια συγκεκριμένη τριτοβάθμια δομή.
