Υπάρχουν πρωτεΐνες που έχουν τριτοβάθμια δομή;
Εδώ είναι γιατί:
* Τριτοβάθμια δομή αναφέρεται στο τρισδιάστατο σχήμα μιας μόνο αλυσίδας πολυπεπτιδίου. Αυτό το σχήμα προκύπτει από τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ των πλευρικών αλυσίδων αμινοξέων, όπως:
* δεσμούς υδρογόνου: Μορφή μεταξύ πολικών πλευρικών αλυσίδων.
* Ιονικά ομόλογα: Μορφή μεταξύ αντίθετα φορτισμένων πλευρικών αλυσίδων.
* υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις: Οι μη πολικές πλευρικές αλυσίδες συσσωρεύονται μαζί, εξαιρουμένων του νερού.
* γέφυρες δισουλφιδίου: Ομοιοπολικοί δεσμοί που σχηματίστηκαν μεταξύ υπολειμμάτων κυστεΐνης.
* Δευτερεύουσα δομή (άλφα-ελικά και βήτα-φύλλα) είναι η τοπική αναδίπλωση της πολυπεπτιδικής αλυσίδας, η οποία στη συνέχεια διπλώνει περαιτέρω για να σχηματίσει την τριτοβάθμια δομή.
* Τεχνική δομή Περιγράφει τη διάταξη πολλαπλών πολυπεπτιδίων αλυσίδων (υπομονάδες) μέσα σε μια πρωτεΐνη. Αν και όλες οι πρωτεΐνες δεν έχουν τεταρτογενή δομή, σχεδόν όλες οι πρωτεΐνες έχουν τριτοβάθμια δομή.
Ως εκ τούτου, η τριτοβάθμια δομή είναι απαραίτητη για τη λειτουργία της πρωτεΐνης και είναι το αποτέλεσμα των αλληλεπιδράσεων μεταξύ των αμινοξέων εντός της πολυπεπτιδικής αλυσίδας.
