Ποια τρόφιμα περιέχουν φρουκτόζη;
Φυσική φρουκτόζη:
* φρούτα: Μήλα, μπανάνες, μούρα, κεράσια, σταφύλια, μάνγκο, πορτοκάλια, αχλάδια, ανανά κ.λπ.
* λαχανικά: Σπαράγγια, τεύτλα, καρότα, καλαμπόκι, κρεμμύδια, μπιζέλια, πατάτες κ.λπ.
* Μέλι: Ένα φυσικό γλυκαντικό πλούσιο σε φρουκτόζη και γλυκόζη.
* agave: Ένα άλλο φυσικό γλυκαντικό, υψηλότερο σε φρουκτόζη από το μέλι.
Προστέθηκε φρουκτόζη:
* σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρακτόζης (HFCS): Ένα γλυκαντικό που χρησιμοποιείται συνήθως σε επεξεργασμένα τρόφιμα και ποτά.
* Ζάχαρη γλυκά ποτά: Σόδα, χυμοί, αθλητικά ποτά κ.λπ.
* Επεξεργασμένα τρόφιμα: Κέικ, μπισκότα, καραμέλες, αρτοσκευάσματα, παγωτό κ.λπ.
* χυμοί φρούτων: Αν και περιέχουν φυσικά σάκχαρα, είναι συχνά συγκεντρωμένα και μπορούν να συμβάλουν σε υψηλή πρόσληψη φρουκτόζης.
επίπεδα φρουκτόζης σε διαφορετικά τρόφιμα:
* Υψηλή φρουκτόζη: Μέλι, αγαύη, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης
* Μέτρια φρουκτόζη: Τα περισσότερα φρούτα, μερικά λαχανικά
* Χαμηλή φρουκτόζη: Μερικά λαχανικά, όπως το σπανάκι και το μπρόκολο
* Φρουκτόζη: Τα τρόφιμα που φυσικά στερούνται φρουκτόζης περιλαμβάνουν πολλά μη-αμυλώδη λαχανικά, άπαχα κρέατα, πουλερικά, ψάρια, αυγά, καρύδια και σπόρους.
Είναι σημαντικό να σημειώσετε:
* Η φρουκτόζη δεν είναι εγγενώς κακή. Πρόκειται για μια φυσική ζάχαρη και μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
* Υπερβολική κατανάλωση φρουκτόζης Μπορεί να συμβάλει σε προβλήματα υγείας όπως η αύξηση βάρους, η αντίσταση στην ινσουλίνη, η λιπαρή ηπατική νόσο και άλλες μεταβολικές διαταραχές.
* Η μετριοπάθεια είναι κλειδί. Απολαύστε φρούτα και λαχανικά στις φυσικές τους μορφές, περιορίστε προστιθέμενα σάκχαρα και επιλέξτε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα.
Για έναν πιο ολοκληρωμένο κατάλογο τροφίμων και το περιεχόμενο της φρουκτόζης, μπορείτε να συμβουλευτείτε τις διαδικτυακές βάσεις δεδομένων ή να συμβουλευτείτε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο.
