Τι σιελογόματο αδένα εκκρίνει ιόντα αμυλάσης και διττανθρακικού;
Ενώ οι σιελογόνες αδένες στο στόμα παράγουν σάλιο που περιέχουν αμυλάση, δεν παράγουν ιόντα διττανθρακικού. Το πάγκρεας, που είναι ένας αδένας στην κοιλιά, παίζει καθοριστικό ρόλο στην πέψη. Εκκρίνει τον παγκρεατικό χυμό που περιέχει:
* αμυλάση: Ένα ένζυμο που διασπά τους υδατάνθρακες.
* ιόντα διττανθρακικού: Αυτά εξουδετερώνουν το όξινο χυμώδες (μερικώς αφομοιωμένο φαγητό) που προέρχονται από το στομάχι, δημιουργώντας ένα βέλτιστο ρΗ για να λειτουργούν τα παγκρεατικά ένζυμα.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!