Ποια κατηγορία βιο-molecules περιλαμβάνει σάκχαρα και άμυλα;
Η κατηγορία των βιομορίων που περιλαμβάνει σάκχαρα και άμυλα είναι υδατάνθρακες .
Εδώ είναι γιατί:
* σάκχαρα είναι απλοί υδατάνθρακες, που συχνά ονομάζονται μονοσακχαρίτες (όπως η γλυκόζη και η φρουκτόζη) ή οι δισακχαρίτες (όπως η σακχαρόζη και η λακτόζη).
* αμύλες είναι πολύπλοκες υδατάνθρακες, επίσης γνωστοί ως πολυσακχαρίτες. Είναι μακρές αλυσίδες απλών σακχάρων που συνδέονται μαζί.
Έτσι, τόσο τα σάκχαρα όσο και τα άμυλα πέφτουν κάτω από την ομπρέλα των υδατανθράκων.
