Ποια είναι η πιο σημαντική οικογένεια φυτών παραγωγής τροφίμων;

Είναι αδύνατο να πούμε οριστικά ποια οικογένεια φυτών παραγωγής τροφίμων είναι τα περισσότερα Σημαντικό, καθώς εξαρτάται από τα κριτήρια που χρησιμοποιείτε. Οι διαφορετικές οικογένειες παρέχουν διαφορετικά κρίσιμα θρεπτικά συστατικά και είναι απαραίτητα για διαφορετικούς πληθυσμούς και περιοχές.

Ωστόσο, ορισμένες οικογένειες είναι εξαιρετικά σημαντικές για τη συμβολή τους στην ανθρώπινη διατροφή:

* χόρτα (Poaceae): Αυτή η οικογένεια είναι αναμφισβήτητα το πιο σημαντικό, καθώς περιλαμβάνει συρραπτικά όπως σιτάρι, ρύζι, καλαμπόκι, κριθάρι, βρώμη και σόργο. Αυτοί οι κόκκοι παρέχουν την πλειοψηφία των θερμίδων για δισεκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.

* όσπρια (Fabaceae): Αυτή η οικογένεια είναι ζωτικής σημασίας για τις ιδιότητές της για την καθιέρωση αζώτου και παρέχει βασική πρωτεΐνη με τη μορφή φασολιών, φακών, μπιζέλια, ρεβίθια και σόγια.

* Nightshades (Solanaceae): Αυτή η οικογένεια περιέχει πολλές σημαντικές πηγές τροφίμων όπως πατάτες, ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες. Είναι πλούσιοι σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

* Brassicas (Brassicaceae): Αυτή η οικογένεια περιλαμβάνει λαχανικά όπως μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, λάχανο και λαχανάκια Βρυξελλών, τα οποία είναι εξαιρετικές πηγές βιταμινών, ορυκτών και ινών.

* Cucurbits (Cucurbitaceae): Αυτή η οικογένεια περιλαμβάνει κολοκύθες, κολοκύθες, σκουός, αγγούρια και πεπόνια, παρέχοντας ενυδάτωση, βιταμίνες και ίνες.

Τελικά, η "πιο σημαντική" οικογένεια εξαρτάται από την προοπτική σας. Κάθε οικογένεια διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στο σύστημα τροφίμων μας και όλα είναι ζωτικής σημασίας για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια.