Ποια μόρια αποτελούνται από γλυκόζη;

Η γλυκόζη είναι μια απλή ζάχαρη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή μιας ποικιλίας πιο σύνθετων μορίων, όπως:

Πολυσακχαρίτες:

* Άμεσο: Ένας πολυσακχαρίτης αποθήκευσης που βρίσκεται στα φυτά. Αποτελείται από μακριές αλυσίδες μόρια γλυκόζης που συνδέονται μαζί.

* γλυκογόνο: Ένας πολυσακχαρίτης αποθήκευσης που βρίσκεται στα ζώα, ιδιαίτερα στο ήπαρ και τους μύες. Είναι μια εξαιρετικά διακλαδισμένη δομή των μορίων γλυκόζης.

* Cellulose: Ένας δομικός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται στα φυτικά τοιχώματα των φυτών. Είναι μια ευθεία αλυσίδα μορίων γλυκόζης που συνδέονται μαζί με συγκεκριμένο τρόπο που το καθιστά ισχυρό και άκαμπτο.

* chitin: Ένας δομικός πολυσακχαρίτης που βρέθηκε στους εξωσκελετά των αρθροπόδων και στα κυτταρικά τοιχώματα των μυκήτων. Είναι παρόμοιο με την κυτταρίνη αλλά περιέχει μια ομάδα που περιέχει άζωτο σε κάθε μόριο γλυκόζης.

Δισακχαρίτες:

* σακχαρόζη (τραπέζι ζάχαρης): Ένας δισακχαρίτης αποτελούμενος από γλυκόζη και φρουκτόζη.

* λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος): Ένας δισακχαρίτης αποτελούμενος από γλυκόζη και γαλακτόζη.

* Μαλτόζη (ζάχαρη βύνης): Ένας δισακχαρίτης αποτελούμενος από δύο μόρια γλυκόζης.

Άλλα μόρια:

* γλυκοπρωτεΐνες: Πρωτεΐνες με προσαρτημένες ομάδες υδατανθράκων (συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης). Αυτά παίζουν ρόλο στην αναγνώριση κυττάρων, τη σηματοδότηση και άλλες λειτουργίες.

* γλυκολιπίδια: Λιπίδια με προσαρτημένες ομάδες υδατανθράκων (συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης). Αυτά παίζουν επίσης ρόλο στην αναγνώριση και τη σηματοδότηση των κυττάρων.

* Νουκλεοτίδια: Τα δομικά στοιχεία του DNA και του RNA. Αν και δεν αποτελείται άμεσα από γλυκόζη, η γλυκόζη εμπλέκεται στη σύνθεση αυτών των μορίων.

Έτσι, η γλυκόζη είναι ένα θεμελιώδες δομικό στοιχείο για πολλά διαφορετικά μόρια σε ζωντανούς οργανισμούς!