Τι είναι μια εξαιρετικά διακλαδισμένη διάταξη των μορίων γλυκόζης που βρίσκονται σε κύτταρα ήπατος και σκελετικών μυών;

Η εξαιρετικά διακλαδισμένη διάταξη των μορίων γλυκόζης που βρίσκονται σε κύτταρα ήπατος και σκελετικών μυών ονομάζεται γλυκογόνο .

Το γλυκογόνο είναι η μορφή αποθήκευσης γλυκόζης στα ζώα. Είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακες που αποτελείται από πολλά μόρια γλυκόζης που συνδέονται μεταξύ τους σε μια πολύ διακλαδισμένη δομή. Αυτή η διακλάδωση επιτρέπει την ταχεία απελευθέρωση της γλυκόζης όταν χρειάζεται, καθώς τα ένζυμα μπορούν εύκολα να έχουν πρόσβαση στα πολλά άκρα των κλάδων για να σπάσουν το γλυκογόνο σε μεμονωμένα μόρια γλυκόζης.