Τι μακρο-μορίων πέφτει ένα ένζυμο;
Ενώ ορισμένα μόρια RNA μπορούν να δρουν ως ένζυμα (που ονομάζονται ριβοένζυμα), η συντριπτική πλειοψηφία των ενζύμων είναι πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες είναι σύνθετα μόρια που αποτελούνται από μακριές αλυσίδες αμινοξέων και η ειδική αλληλουχία αυτών των αμινοξέων καθορίζει την τρισδιάστατη δομή και τη λειτουργία του ενζύμου.