Ποια θρεπτική ουσία είναι απαραίτητη για την αναπαραγωγή και τη συντήρηση των κυτταρικών κατασκευών;
Εδώ είναι γιατί:
* δομικά στοιχεία: Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα, τα οποία είναι τα δομικά στοιχεία των κυττάρων. Χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία και την επισκευή ιστών, οργάνων και άλλων κυτταρικών δομών.
* ένζυμα: Πολλές πρωτεΐνες δρουν ως ένζυμα, τα οποία είναι καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις που είναι απαραίτητες για τη ζωή.
* ορμόνες: Ορισμένες πρωτεΐνες δρουν ως ορμόνες, οι οποίες ρυθμίζουν σημαντικές σωματικές λειτουργίες όπως η ανάπτυξη, ο μεταβολισμός και η αναπαραγωγή.
* Αντισώματα: Οι πρωτεΐνες είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό σύστημα, σχηματίζοντας αντισώματα για την καταπολέμηση των λοιμώξεων.
Ενώ άλλα θρεπτικά συστατικά όπως οι υδατάνθρακες και τα λίπη είναι απαραίτητα για την ενέργεια και άλλες λειτουργίες, η πρωτεΐνη είναι μοναδική στο ρόλο της ως πρωταρχικού οικοδομικού υλικού για κύτταρα.
