Ποια είναι η βασική μονάδα μιας πρωτεΐνης;
Οι πρωτεΐνες είναι μακρές αλυσίδες αμινοξέων που συνδέονται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς. Υπάρχουν 20 διαφορετικά κοινά αμινοξέα και η συγκεκριμένη αλληλουχία αυτών των αμινοξέων καθορίζει τη μοναδική δομή και λειτουργία της πρωτεΐνης.