Τι είναι τα φυσικά ένζυμα;

Φυσικά εμφανίζονται ένζυμα:Οι μικροσκοπικές δυνάμεις της ζωής

Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες, που σημαίνει ότι επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις σε ζωντανούς οργανισμούς χωρίς να καταναλώνονται κατά τη διαδικασία. Είναι απαραίτητα για τη ζωή και διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο σε σχεδόν κάθε βιολογική διαδικασία.

Φυσικά εμφανίζονται ένζυμα είναι εκείνοι που βρίσκονται σε ζωντανούς οργανισμούς, που παράγονται από κύτταρα μέσω της διαδικασίας σύνθεσης πρωτεϊνών. Είναι απίστευτα διαφορετικά, κάθε συγκεκριμένο σε μια συγκεκριμένη χημική αντίδραση και κατηγοριοποιούνται από τον τύπο της αντίδρασης που καταλύουν.

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα φυσικών ενζύμων και οι λειτουργίες τους:

πεπτικά ένζυμα:

* αμυλάση: Σπάει τους υδατάνθρακες (άμυλο) σε απλούστερα σάκχαρα. Βρέθηκε στο σάλιο και το παγκρεατικό χυμό.

* πρωτεάση: Σπάει τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα. Βρέθηκε στο στομάχι και το λεπτό έντερο.

* λιπάση: Σπάει τα λίπη (λιπίδια) σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη. Βρέθηκε σε παγκρεατικό χυμό και λεπτό έντερο.

Μεταβολικά ένζυμα:

* πολυμεράση DNA: Καταλύει τη σύνθεση του DNA από δεοξυριβονουκλεοτίδια. Απαραίτητο για την αντιγραφή και την επισκευή του DNA.

* RNA πολυμεράση: Καταλύει τη σύνθεση του RNA από το DNA. Απαραίτητο για τη μεταγραφή και την έκφραση γονιδίων.

* συνθετάση ATP: Καταλύει τη σύνθεση του ΑΤΡ, το ενεργειακό νόμισμα των κυττάρων. Βρίσκεται στα μιτοχόνδρια.

Άλλα σημαντικά ένζυμα:

* Λακτάση: Διακόπτει τη λακτόζη, τη ζάχαρη στο γάλα, σε απλούστερα σάκχαρα. Βρέθηκε στο λεπτό έντερο.

* Καταλάση: Αποσυνθέτει το υπεροξείδιο του υδρογόνου, ένα τοξικό παραπροϊόν του μεταβολισμού. Βρέθηκαν σε πολλά κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων του ήπατος και των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

* Διπλωματάση υπεροξειδίου: Καταλύει την απομάκρυνση του ριζοσπαστικού υπεροξειδίου, ένα αντιδραστικό είδος οξυγόνου. Βρέθηκαν σε όλους σχεδόν τους ζωντανούς οργανισμούς.

σημασία των φυσικών ενζύμων:

* απαραίτητο για τη ζωή: Τα ένζυμα είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση των λειτουργιών του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της πέψης, της αναπνοής, της παραγωγής ενέργειας και της ανάπτυξης.

* Υποστήριξη διάγνωσης της νόσου: Οι αλλαγές στα επίπεδα ενζύμων μπορούν να υποδεικνύουν διάφορες ασθένειες και καταστάσεις.

* Βιοτεχνολογικές εφαρμογές: Τα ένζυμα χρησιμοποιούνται σε πολυάριθμες βιομηχανικές εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένης της επεξεργασίας τροφίμων, των απορρυπαντικών και των φαρμακευτικών προϊόντων.

Η κατανόηση των φυσικών ενζύμων είναι ζωτικής σημασίας για την κατανόηση της πολυπλοκότητας της ζωής και των διαφόρων εφαρμογών τους στην ιατρική και την τεχνολογία.