Ποιοι είναι οι τρεις κύριοι τύποι μορίων σε τρόφιμα που μας παρέχουν ενέργεια;
1. υδατάνθρακες: Αυτά αποτελούνται από σάκχαρα και άμυλα. Είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος, παρέχοντας έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο για να τροφοδοτήσουμε τις δραστηριότητές μας. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι και φρούτα.
2. πρωτεΐνες: Ενώ οι πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται κυρίως για την κατασκευή και την επισκευή ιστών, μπορούν επίσης να διασπαστούν για ενέργεια. Περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα ενέργειας από τους υδατάνθρακες, αλλά τα σώματά μας προτιμούν να χρησιμοποιούν υδατάνθρακες για ενέργεια όποτε είναι δυνατόν. Παραδείγματα περιλαμβάνουν κρέας, ψάρια, αυγά και φασόλια.
3. λίπη: Τα λίπη είναι τα πιο ενεργειακά πυκνά μακροθρεπτικά συστατικά, που σημαίνει ότι παρέχουν την περισσότερη ενέργεια ανά γραμμάριο. Είναι επίσης σημαντικά για τη μόνωση, την παραγωγή ορμονών και τη λειτουργία των κυττάρων. Παραδείγματα περιλαμβάνουν το βούτυρο, το λάδι και τα καρύδια.
