Περιγράψτε τι συμβαίνει με τη χημική ενέργεια στα τρόφιμα που δεν μετατρέπονται χρήσιμες κυτταρικές εργασίες;
1. Κατανομή τροφίμων: Όταν τρώτε, το σώμα σας σπάει τα μόρια τροφίμων (όπως οι υδατάνθρακες, τα λίπη και οι πρωτεΐνες) σε μικρότερες μονάδες. Αυτό απελευθερώνει χημική ενέργεια αποθηκευμένη μέσα σε αυτά τα μόρια.
2. Κυτταρική αναπνοή: Αυτή η ενέργεια χρησιμοποιείται από τα κύτταρα σε μια διαδικασία που ονομάζεται κυτταρική αναπνοή για την παραγωγή ΑΤΡ (τριφωσφορική αδενοσίνη), το κύριο ενεργειακό νόμισμα των κυττάρων.
3. Εργασία και απόδοση: Δεν μετατρέπεται όλη η ενέργεια από τα τρόφιμα σε ATP. Κάποια ενέργεια χάνεται ως θερμότητα λόγω της αναποτελεσματικότητας της διαδικασίας.
4. απελευθέρωση θερμότητας: Αυτή η θερμότητα απελευθερώνεται στο περιβάλλον, συμβάλλοντας στη θερμοκρασία του σώματός σας.
Γιατί χάνεται η ενέργεια ως θερμότητα;
* Αναποτελεσματικότητα μετατροπής ενέργειας: Οι μεταβολικές αντιδράσεις δεν είναι 100% αποτελεσματικές. Κάποια ενέργεια χάνεται ως θερμότητα κατά τη μετατροπή της χημικής ενέργειας σε άλλες μορφές, όπως το ATP.
* Διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος: Το ανθρώπινο σώμα πρέπει να διατηρήσει μια σχετικά σταθερή θερμοκρασία. Η θερμότητα που παράγεται από τον μεταβολισμό συμβάλλει στη ρύθμιση αυτής της θερμοκρασίας.
* εντροπία: Ο δεύτερος νόμος της θερμοδυναμικής δηλώνει ότι η εντροπία (διαταραχή) ενός απομονωμένου συστήματος αυξάνεται πάντοτε. Στα βιολογικά συστήματα, αυτό σημαίνει ότι κάποια ενέργεια θα χαθεί πάντα ως θερμότητα, αυξάνοντας την εντροπία του περιβάλλοντος.
Συνοπτικά: Η χημική ενέργεια στα τρόφιμα που δεν χρησιμοποιούνται για εργασία μετατρέπεται σε θερμότητα, η οποία βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματός σας και συμβάλλει στην εντροπία του περιβάλλοντος. Αυτή είναι μια θεμελιώδης αρχή της μετατροπής ενέργειας και των βιολογικών διεργασιών.
