Ποιο όργανο απορροφά τα περισσότερα τρόφιμα;
Εδώ είναι γιατί:
* Μήκος και επιφάνεια: Το λεπτό έντερο είναι απίστευτα μακρύ (περίπου 20 πόδια σε ενήλικες) και έχει μια τεράστια επιφάνεια λόγω πτυχών, Villi και Microvilli. Αυτή η περίπλοκη δομή επιτρέπει τη μέγιστη επαφή με την αφομοίωση των τροφίμων.
* εξειδικευμένα κύτταρα: Το λεπτό έντερο είναι επενδεδυμένο με εξειδικευμένα κύτταρα που απορροφούν θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών, των λιπών, των βιταμινών και των ορυκτών.
* ένζυμα και χολή: Τα πεπτικά ένζυμα από το πάγκρεας και η χολή από το ήπαρ διασπούν περαιτέρω τα τρόφιμα στο λεπτό έντερο, καθιστώντας ευκολότερη την απορρόφηση.
Ενώ το στομάχι διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στην πέψη, η πρωταρχική του λειτουργία είναι η διάσπαση των τροφίμων και η απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Το παχύ έντερο απορροφά κυρίως το νερό και τους ηλεκτρολύτες, όχι το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών ουσιών.