Ποιο είναι το εξειδικευμένο μέρος του UBE;

Το εξειδικευμένο μέρος του UBE είναι το tuber , που είναι η βρώσιμη ρίζα του φυτού UBE.

Ενώ άλλα μέρη του φυτού, όπως τα φύλλα, χρησιμοποιούνται σε ορισμένους πολιτισμούς, ο κόνδυλος είναι αυτό που χρησιμοποιείται για το ξεχωριστό μοβ χρώμα και τη γεύση του σε δημοφιλή πιάτα όπως το Ube Halaya (Jam) και το Ube Cake.