Ποια είναι τα τρία πράγματα που επηρεάζουν τα ένζυμα;

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν την ενζυμική δραστηριότητα, αλλά το τρεις σημαντικότερο εκτάριο:

1. Θερμοκρασία: Τα ένζυμα έχουν μια βέλτιστη θερμοκρασία στην οποία λειτουργούν καλύτερα.

* Χαμηλές θερμοκρασίες: Επιβραδύνει την ενζυμική δραστικότητα, καθώς τα μόρια κινούνται πιο αργά.

* Υψηλές θερμοκρασίες: Μπορεί να μετρώσει (αλλάξτε το σχήμα) του ενζύμου, καθιστώντας το ανενεργό.

2. ph: Τα ένζυμα έχουν επίσης βέλτιστη περιοχή ρΗ.

* Τα ακραία επίπεδα pH (πολύ όξινα ή πολύ βασικά): μπορεί να μετρώσει το ένζυμο μεταβάλλοντας τα φορτία σε αμινοξέα, διαταράσσοντας το σχήμα και τη λειτουργία του.

3. συγκέντρωση υποστρώματος: Ο ρυθμός αντίδρασης καταλυόμενης με ένζυμο αυξάνεται καθώς η συγκέντρωση του υποστρώματος αυξάνεται, μέχρι ένα σημείο.

* Υψηλή συγκέντρωση υποστρώματος: Όλες οι ενεργές θέσεις στο ένζυμο καταλαμβάνονται και ο ρυθμός αντίδρασης.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να εξερευνήσετε οποιονδήποτε από αυτούς τους παράγοντες με περισσότερες λεπτομέρειες!