Πώς χρησιμοποιεί το σώμα σας πρωτεΐνες;
Οι πρωτεΐνες είναι βασικά δομικά στοιχεία για το σώμα σας. Συμμετέχουν σχεδόν σε κάθε λειτουργία, συμπεριλαμβανομένων:
* Οικοδόμηση και επισκευή ιστών: Οι πρωτεΐνες είναι τα πρωτεύοντα συστατικά των μυών, των τενόντων, των συνδέσμων, του δέρματος και των μαλλιών. Είναι συνεχώς διασπασμένα και ανοικοδομημένα και η πρωτεΐνη απαιτείται για να κάνει επισκευές και να διατηρήσει αυτούς τους ιστούς.
* ένζυμα και ορμόνες: Πολλά ένζυμα, τα οποία καταλύουν τις χημικές αντιδράσεις στο σώμα σας, είναι πρωτεΐνες. Οι ορμόνες, όπως η ινσουλίνη και η αυξητική ορμόνη, είναι επίσης πρωτεΐνες που ρυθμίζουν διάφορες σωματικές λειτουργίες.
* Αντισώματα: Οι πρωτεΐνες είναι κρίσιμα συστατικά του ανοσοποιητικού σας συστήματος, σχηματίζοντας αντισώματα που καταπολεμούν τις λοιμώξεις.
* Μεταφορά και αποθήκευση: Ορισμένες πρωτεΐνες, όπως η αιμοσφαιρίνη στο αίμα σας, η μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα σας. Άλλοι, όπως η φερριτίνη, αποθηκεύουν βασικά ορυκτά.
* Ενέργεια: Ενώ το σώμα σας βασίζεται κυρίως σε υδατάνθρακες και λίπη για ενέργεια, οι πρωτεΐνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πηγή ενέργειας όταν χρειάζεται.
Πώς διασπά το σώμα σας και χρησιμοποιεί πρωτεΐνη:
1. πέψη: Όταν τρώτε πρωτεΐνες, το πεπτικό σας σύστημα σπάει το σε μικρότερες μονάδες που ονομάζονται αμινοξέα.
2. Απορρόφηση: Το λεπτό σας έντερο απορροφά αυτά τα αμινοξέα στην κυκλοφορία του αίματός σας.
3. Μεταφορά: Τα αμινοξέα μεταφέρονται σε διάφορους ιστούς σε όλο το σώμα σας.
4. Σύνθεση πρωτεΐνης: Τα κύτταρα χρησιμοποιούν αυτά τα αμινοξέα για την κατασκευή και την επισκευή ιστών, δημιουργούν ένζυμα, ορμόνες, αντισώματα και άλλες πρωτεΐνες.
σημασία για την απόκτηση αρκετών πρωτεΐνης:
* Ανάπτυξη και επισκευή μυών: Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την κατασκευή και την επισκευή μυϊκού ιστού, ιδιαίτερα σημαντική για τους αθλητές και εκείνους που ασχολούνται με την κατάρτιση δύναμης.
* Ανοσοποιητική λειτουργία: Η επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών υποστηρίζει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα παρέχοντας τα δομικά στοιχεία για αντισώματα.
* Ορμονική ισορροπία: Η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή διαφόρων ορμονών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που εμπλέκονται στον μεταβολισμό, την ανάπτυξη και τη ρύθμιση της διάθεσης.
* Παραγωγή ενέργειας: Αν και δεν είναι η κύρια πηγή ενέργειας, η πρωτεΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο όταν χρειάζεται.
Για να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει αρκετή πρωτεΐνη, είναι σημαντικό να καταναλώσετε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε πηγές πρωτεϊνών όπως:
* κρέας: Κοτόπουλο, ψάρι, βόειο κρέας, χοιρινό
* Γαλακτοκομικά: Γάλα, τυρί, γιαούρτι
* αυγά
* όσπρια: Φασόλια, φακές, μπιζέλια
* Κάρκα και σπόρους: Αμύγδαλα, κάσιους, σπόρους chia, ηλίανθους σπόρους
* Προϊόντα σόγιας: Tofu, tempeh, edamame
Σημείωση: Η ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεστε ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, το επίπεδο δραστηριότητας και τη συνολική υγεία. Συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για εξατομικευμένες συστάσεις.
