Τι χρησιμοποιεί το σώμα για τον έλεγχο των αντιδράσεων εντός των κυττάρων;
* Καταλύτες: Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες, πράγμα που σημαίνει ότι επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία. Το κάνουν αυτό μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης που απαιτείται για να συμβεί μια αντίδραση.
* Ειδικότητα: Κάθε ένζυμο είναι ιδιαίτερα ειδικό για μια συγκεκριμένη αντίδραση ή σύνολο αντιδράσεων. Αυτή η εξειδίκευση εξασφαλίζει ότι οι σωστές αντιδράσεις συμβαίνουν την κατάλληλη στιγμή και στη σωστή θέση.
* Κανονισμός: Η δραστικότητα ενζύμου μπορεί να ρυθμιστεί, επιτρέποντας στο κύτταρο να ελέγχει τον ρυθμό των διαφόρων αντιδράσεων. Αυτός ο κανονισμός μπορεί να επιτευχθεί μέσω:
* συγκέντρωση υποστρώματος: Περισσότερο υπόστρωμα σημαίνει περισσότερη δραστικότητα ενζύμου.
* Συγκέντρωση προϊόντος: Τα υψηλά επίπεδα προϊόντων μπορούν μερικές φορές να αναστέλλουν την ενζυμική δραστικότητα.
* pH και θερμοκρασία: Τα ένζυμα έχουν βέλτιστες συνθήκες για δραστηριότητα και οι μεταβολές στο ρΗ ή τη θερμοκρασία μπορούν να επηρεάσουν την αποτελεσματικότητά τους.
* ενεργοποιητές και αναστολείς: Ειδικά μόρια μπορούν είτε να αυξήσουν (ενεργοποιούν) είτε να μειώσουν την (αναστέλλο) ενζυμική δραστικότητα.
Συνοπτικά, τα ένζυμα δρουν ως μικροσκοπικές μοριακές μηχανές του σώματος, ελέγχοντας την τεράστια σειρά χημικών αντιδράσεων που εμφανίζονται μέσα στα κύτταρα και διατηρούν τη ζωή.
