Τι γίνεται από λιπίδια και διάχυτα ελεύθερα σε κύτταρα μέσω του πλάσματος;
Εδώ είναι γιατί:
* λιπίδια και η μεμβράνη πλάσματος: Η μεμβράνη πλάσματος, η οποία περικλείει το κύτταρο, αποτελείται από μια διπλοστοιβάδα φωσφολιπιδίων. Αυτή η διπλοστιβάδα έχει υδρόφοβο (υδατοδιαστολή) εσωτερικό και εξωτερικό υδρόφιλο (ελκυστικό νερό).
* Λιπίδια-διαλυτότητα: Τα λιπιδικά διαλυτά μόρια, όπως τα στεροειδή, τα λιπαρά οξέα και μερικές βιταμίνες, μπορούν εύκολα να περάσουν από τον υδρόφοβο πυρήνα της μεμβράνης πλάσματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι επίσης υδρόφοβο και μπορούν να διαλύονται στο περιβάλλον των λιπιδίων της μεμβράνης.
* διάχυση: Τα λιπιδικά διαλυτά μόρια μετακινούνται κατά μήκος της μεμβράνης του πλάσματος με παθητική διάχυση, που σημαίνει ότι μετακινούνται από μια περιοχή υψηλής συγκέντρωσης σε μια περιοχή χαμηλής συγκέντρωσης χωρίς να απαιτούν ενέργεια.
Παραδείγματα λιπιδικών διαλυτών μορίων:
* στεροειδείς ορμόνες: Τεστοστερόνη, οιστρογόνο και κορτιζόλη
* λιπαρά οξέα: Βασικά λιπαρά οξέα όπως ωμέγα-3 και ωμέγα-6
* Βιταμίνες-διαλυτές λίπους: Βιταμίνες Α, D, E, και K
Σημαντική σημείωση: Ενώ τα διαλυτά μόρια λιπιδίων μπορούν να διαχέονται ελεύθερα, άλλα μόρια (όπως το νερό, η γλυκόζη και τα ιόντα) χρειάζονται εξειδικευμένες πρωτεΐνες μεταφοράς για να διασχίσουν τη μεμβράνη του πλάσματος.