Τι κοινό έχουν τα κύτταρα ζύμης με τα φυτικά κύτταρα;

Τα κύτταρα ζυμομυκήτων και τα φυτικά κύτταρα μοιράζονται αρκετές ομοιότητες, παρά το γεγονός ότι ταξινομούνται σε διαφορετικά βασίλεια:

1. Ευκαρυωτικά κύτταρα: Τόσο η ζύμη όσο και τα φυτικά κύτταρα είναι ευκαρυωτικά, που σημαίνει ότι έχουν έναν πραγματικό πυρήνα που περικλείεται μέσα σε μια μεμβράνη, μαζί με άλλα οργανίδια που συνδέονται με τη μεμβράνη.

2. Κυτταρικό τοίχωμα: Τόσο η ζύμη όσο και τα φυτικά κύτταρα έχουν ένα άκαμπτο κυτταρικό τοίχωμα που παρέχει δομική υποστήριξη και προστασία. Ωστόσο, η σύνθεση του κυτταρικού τοιχώματος διαφέρει. Στα φυτά, το κυτταρικό τοίχωμα αποτελείται κυρίως από κυτταρίνη, ενώ σε ζυμομύκητες αποτελείται από χιτίνη.

3. Κενοτόπια: Και οι δύο τύποι κυττάρων έχουν κενοτόπια, τα οποία είναι μεγάλα, γεμάτα με υγρά σάκοι που αποθηκεύουν νερό, θρεπτικά συστατικά και απόβλητα. Τα φυτικά κύτταρα έχουν γενικά ένα μεγαλύτερο κεντρικό κενοτόπιο σε σύγκριση με τα κύτταρα ζύμης.

4. Μιτοχόνδρια: Τόσο η ζύμη όσο και τα φυτικά κύτταρα διαθέτουν μιτοχόνδρια, τα "powerhouses" του κυττάρου που είναι υπεύθυνες για την κυτταρική αναπνοή.

5. Συσκευή Golgi: Και οι δύο τύποι κυττάρων έχουν μια συσκευή Golgi, ένα δίκτυο σάκων που συνδέονται με τη μεμβράνη που συσκευάζουν και τροποποιούν πρωτεΐνες και λιπίδια.

6. Ενδοπλασματικό δίκτυο: Και τα δύο κύτταρα έχουν ενδοπλασματικό δίκτυο (ER), ένα δίκτυο διασυνδεδεμένων μεμβρανών που συνθέτουν πρωτεΐνες και λιπίδια.

7. Ριβοσώματα: Τόσο η ζύμη όσο και τα φυτικά κύτταρα έχουν ριβοσώματα, τις θέσεις της πρωτεϊνικής σύνθεσης.

8. Παρόμοιες μεταβολικές διαδικασίες: Τόσο η ζύμη όσο και τα φυτικά κύτταρα πραγματοποιούν παρόμοιες μεταβολικές διεργασίες, όπως η γλυκόλυση, ο κύκλος Krebs και η οξειδωτική φωσφορυλίωση.

9. Αναπαραγωγή: Τόσο η ζύμη όσο και τα φυτά μπορούν να αναπαράγουν ασεξικά μέσω διαδικασιών όπως η εκκολαπτόμενη (σε ζυμομύκητες) και η μίτωση (σε φυτά).

Βασικές διαφορές:

Ενώ μοιράζονται ομοιότητες, υπάρχουν επίσης βασικές διαφορές μεταξύ ζύμης και φυτικών κυττάρων:

* Χλωροπλάστες: Τα φυτικά κύτταρα έχουν χλωροπλάστες, τις θέσεις της φωτοσύνθεσης, που δεν έχουν κύτταρα ζυμομυκήτων.

* Cellulose εναντίον Chitin: Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η σύνθεση του κυτταρικού τοιχώματος διαφέρει.

* Πολυοκλεμία: Τα φυτά είναι πολυκύτταροι οργανισμοί, ενώ η ζύμη είναι μονοκύτταροι οργανισμοί.

* Μέγεθος και σχήμα: Τα φυτικά κύτταρα είναι συνήθως πολύ μεγαλύτερα και πιο ποικίλα σε σχήμα από τα κύτταρα ζύμης.

Συνολικά, ενώ τα κύτταρα ζύμης και φυτών μοιράζονται ορισμένες ομοιότητες λόγω της ευκαρυωτικής τους φύσης, παρουσιάζουν επίσης σημαντικές διαφορές που αντικατοπτρίζουν τις ξεχωριστές εξελικτικές διαδρομές και τους ρόλους τους στο οικοσύστημα.