Ποια 2 μόρια αποτελούν την κυτταρική μεμβράνη;
1. Φωσφολιπίδια: Αυτά είναι το πιο άφθονο συστατικό της κυτταρικής μεμβράνης. Έχουν μια μοναδική δομή με μια υδρόφιλη (που αγαπάει το νερό) και δύο υδρόφοβες ουρές. Αυτή η δομή τους επιτρέπει να σχηματίσουν μια διπλοστιβάδα, με τα κεφάλια να βλέπουν τα υδατικά περιβάλλοντα μέσα και έξω από το κελί, ενώ οι ουρές προστατεύονται μέσα στη μεμβράνη.
2. πρωτεΐνες: Αυτά είναι ενσωματωμένα μέσα στη διπλοστιβάδα φωσφολιπιδίων, που λειτουργούν ως πύλες, υποδοχείς και μεταφορείς για διάφορα μόρια. Μπορούν να είναι είτε αναπόσπαστα, καλύπτοντας ολόκληρη τη μεμβράνη, είτε περιφερειακή, προσαρτημένη στην επιφάνεια της μεμβράνης.
Ενώ τα φωσφολιπίδια και οι πρωτεΐνες είναι τα κύρια συστατικά, η κυτταρική μεμβράνη περιέχει επίσης μικρότερες ποσότητες χοληστερόλη και γλυκολιπίδια , τα οποία συμβάλλουν στη ρευστότητα και τη σταθερότητα της μεμβράνης.
