Ποιο είναι το παράδειγμα των μυκήτων;

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα μυκήτων, κατηγοριοποιημένα από κοινούς τύπους:

Μανιτάρια:

* Μανιτάρια κουμπιού (Agaricus bisporus): Ο πιο συνηθισμένος τύπος μανιταριών που βρέθηκαν στα καταστήματα παντοπωλείων.

* Μανιτάρια Shiitake (Lentinula Edodes): Γνωστή για την κρέμα υφή και τη γεύση του umami.

* Μανιτάρια Portobello (Agaricus bisporus): Μεγαλύτερες, ώριμες εκδόσεις των μανιταριών κουμπιών.

* Μανιτάρια στρειδιών (Pleurotus ostreatus): Με σχήμα ανεμιστήρα, με λεπτή γεύση.

* Chanterelles (Cantharellus Cibarius): Φωτεινό κίτρινο και σε σχήμα χοάνης, βραβευμένο για το φρουτώδες άρωμα τους.

καλούπια:

* Penicillium: Παράγει πενικιλίνη, ένα σημαντικό αντιβιοτικό.

* aspergillus: Χρησιμοποιείται στην παραγωγή σάλτσας σόγιας και χάρη.

* Rhizopus: Προκαλεί μούχλα ψωμιού.

* Mucor: Βρέθηκε στο έδαφος και αποσυντίθεται οργανική ύλη.

ζυμομύκητες:

* Saccharomyces cerevisiae: Χρησιμοποιείται στο ψήσιμο και τη ζυθοποιία.

* Candida albicans: Μπορεί να προκαλέσει μολύνσεις ζύμης.

Άλλο:

* τρούφες (κόνδυλος): Οι υπόγειοι μύκητες βραβευμένοι για την έντονη γεύση τους.

* Morels (Morchella): Σπονικά, κωνικά μανιτάρια με ξεχωριστή γεύση.

* Ο μύκητας ποδιών του αθλητή (Trichophyton rubrum): Προκαλεί μια κοινή λοίμωξη του δέρματος.

* μύκητες ringworm (microsporum canis): Προκαλεί κυκλικό εξάνθημα στο δέρμα.

Σημαντική σημείωση: Όλοι οι μύκητες δεν είναι βρώσιμοι. Μερικοί μπορεί να είναι πολύ δηλητηριώδεις. Ποτέ μην τρώτε ένα άγριο μανιτάρι εκτός αν είστε απολύτως σίγουροι για την ταυτότητά του.