Είναι το Agar ένα πλήρες υπόστρωμα για τα μικρόβια;
Εδώ είναι γιατί:
* Το άγαρ είναι ένας πολυσακχαρίτης: Το Agar είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακες που προέρχεται από φύκια. Ενώ μερικά μικρόβια μπορούν να σπάσουν το άγαρ, δεν είναι μια άμεσα διαθέσιμη πηγή απαραίτητων θρεπτικών ουσιών όπως:
* άνθρακα και άζωτο: Τα μικρόβια χρειάζονται αυτά για την οικοδόμηση των κυτταρικών συστατικών τους.
* βιταμίνες και μέταλλα: Αυτά είναι κρίσιμα για διάφορες μεταβολικές διεργασίες.
* αμινοξέα: Απαραίτητο για τη σύνθεση πρωτεϊνών.
* Το άγαρ είναι ένας πράκτορας πηκτής: Παρέχει δομή στο μέσο αλλά δεν συμβάλλει στη διατροφική αξία.
Επομένως, το άγαρ πρέπει να συμπληρωθεί με άλλα θρεπτικά συστατικά για να δημιουργηθεί ένα πλήρες μέσο ανάπτυξης για τα μικρόβια.
Παραδείγματα κοινών προσθηκών σε μέσα ενημέρωσης που βασίζονται σε άγαρ:
* Peptone: Ένα πρωτεϊνικό υδρολυμένο που παρέχει αμινοξέα και άζωτο.
* Απόσπασμα ζύμης: Περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα.
* γλυκόζη: Παρέχει μια εύκολη διαθέσιμη πηγή άνθρακα.
* άλατα: Παρέχετε βασικά ορυκτά.
Συμπερασματικά, το Agar είναι μια υποστηρικτική βάση για τη μικροβιακή ανάπτυξη, αλλά πρέπει να συνδυαστεί με πρόσθετα θρεπτικά συστατικά για να δημιουργηθεί ένα πλήρες και διατροφικά ισορροπημένο υπόστρωμα.
