Πώς μπορεί να αποθηκεύσει το κελί τη ζάχαρη που παράγεται στη φωτοσύνθεση;
1. Παραγωγή γλυκόζης: Η φωτοσύνθεση δημιουργεί γλυκόζη, μια απλή ζάχαρη.
2. Μετατροπή γλυκόζης: Η γλυκόζη μετατρέπεται σε αμύλο , ένας σύνθετος υδατάνθρακες, μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται πολυμερισμός . Αυτό περιλαμβάνει τη σύνδεση πολλαπλών μορίων γλυκόζης μαζί.
3. Αποθήκευση αμύλου: Το άμυλο αποθηκεύεται σε πλαστίδια , συγκεκριμένα αμυλοπλάστες , εντός του φυτικού κυττάρου.
4. Καταστροφή αμύλου: Όταν το φυτό χρειάζεται ενέργεια, το άμυλο χωρίζεται πίσω στη γλυκόζη μέσω υδρόλυση . Αυτή η διαδικασία απελευθερώνει την αποθηκευμένη ενέργεια.
Εδώ είναι μια απλοποιημένη αναλογία:
Φανταστείτε ότι η γλυκόζη είναι σαν μεμονωμένα τούβλα Lego. Το άμυλο είναι σαν μια μεγάλη δομή Lego από πολλά τούβλα. Το κύτταρο κατασκευάζει τη δομή (άμυλο) για να αποθηκεύσει τα μεμονωμένα τούβλα (γλυκόζη) για μεταγενέστερη χρήση. Όταν το κύτταρο χρειάζεται ενέργεια, σπάει τη δομή (άμυλο) πίσω σε μεμονωμένα τούβλα (γλυκόζη).
Οφέλη από την αποθήκευση ζάχαρης ως άμυλο:
* συμπαγής αποθήκευση: Το άμυλο είναι μια πολύ συμπαγής μορφή αποθήκευσης γλυκόζης, επιτρέποντας στο φυτό να αποθηκεύσει μια μεγάλη ποσότητα ενέργειας σε ένα μικρό χώρο.
* αδιάλυτο: Το άμυλο είναι αδιάλυτο στο νερό, εμποδίζοντας το από τη διάλυση και τη διαρροή του από το κύτταρο.
* Σταθερό: Το άμυλο είναι σχετικά σταθερό και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλες χρονικές περιόδους χωρίς να διασπαστεί.
Εκτός από το άμυλο, ορισμένα κύτταρα αποθηκεύουν επίσης ζάχαρη ως:
* σακχαρόζη: Ένας δισακχαρίτης (δύο μονάδες ζάχαρης) που μεταφέρεται εύκολα σε όλο το εργοστάσιο.
* Φρουκτόζη: Μια απλή ζάχαρη που συνήθως βρίσκεται στα φρούτα.
Με την αποθήκευση της ζάχαρης σε αυτές τις μορφές, τα κύτταρα μπορούν να εξασφαλίσουν μια σταθερή παροχή ενέργειας για ανάπτυξη, ανάπτυξη και άλλες βασικές λειτουργίες.
