Ποιο είναι το υπόστρωμα της καρβοξυπεπτιδάσης;

Η καρβοξυπεπτιδάση είναι ένας τύπος πρωτεάσης που διασπά τους πεπτιδικούς δεσμούς στο C-άκρο μιας πρωτεΐνης ή πεπτιδίου. Επομένως, το υπόστρωμα της καρβοξυπεπτιδάσης είναι μια πρωτεΐνη ή πεπτίδιο με ένα υπόλειμμα αμινοξέων στο C-τελικό του .

Ακολουθεί μια πιο λεπτομερής εξήγηση:

* C-τελικό άκρο: Αυτό αναφέρεται στο τέλος μιας αλυσίδας πρωτεΐνης ή πεπτιδίου που έχει ελεύθερη καρβοξυλική ομάδα (-COOH).

* Ο δεσμός πεπτιδίου: Αυτός είναι ο τύπος του δεσμού που συνδέει τα αμινοξέα μαζί σε πρωτεΐνες.

* υπόστρωμα: Αυτό είναι το μόριο που ενεργεί ένα ένζυμο.

Με απλούστερους όρους, η καρβοξυπεπτιδάση "nibbles" από τα αμινοξέα από το τέλος μιας πρωτεΐνης ή πεπτιδίου, ένα κάθε φορά.

Σημαντική σημείωση: Διαφορετικές καρβοξυπεπτιδάσες έχουν διαφορετικές ιδιαιτερότητες για το αμινοξύ στο C-τελικό άκρο. Για παράδειγμα, η καρβοξυπεπτιδάση Α προτιμά τα αρωματικά ή αλειφατικά αμινοξέα, ενώ η καρβοξυπεπτιδάση Β προτιμά τα βασικά αμινοξέα.