Γιατί τα φυτικά κύτταρα δεν χάνουν σχήμα ακόμη και μετά την απώλεια νερού;
* Δομή κυτταρικού τοιχώματος: Τα φυτικά κύτταρα έχουν ένα σκληρό, άκαμπτο κυτταρικό τοίχωμα κατασκευασμένο κυρίως από κυτταρίνη, η οποία περιβάλλει την κυτταρική μεμβράνη. Αυτός ο τοίχος παρέχει δομική υποστήριξη και διατηρεί το σχήμα του κυττάρου.
* Πίεση Turgor: Όταν ένα φυτικό κύτταρο είναι γεμάτο νερό, η πίεση που ασκείται από το νερό κατά του κυτταρικού τοιχώματος ονομάζεται πίεση του turgor. Αυτή η πίεση βοηθά στη διατήρηση του σχήματος του κυττάρου και τη διατηρεί άκαμπτη.
* Απώλεια νερού: Όταν ένα φυτικό κύτταρο χάνει νερό, η πίεση του στροβίλου μειώνεται. Ενώ το κύτταρο συρρικνώνεται ελαφρώς, το άκαμπτο κυτταρικό τοίχωμα εμποδίζει να καταρρεύσει εξ ολοκλήρου.
* Πλασμόλυση: Εάν η απώλεια νερού συνεχιστεί, η κυτταρική μεμβράνη μπορεί να απομακρυνθεί από το κυτταρικό τοίχωμα, μια διαδικασία που ονομάζεται πλασμόλυση. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μαρασμό σε φυτά.
Συνοπτικά: Ενώ η απώλεια νερού επηρεάζει την εσωτερική πίεση και μπορεί να οδηγήσει σε μαρασμό, το άκαμπτο κυτταρικό τοίχωμα δρα ως δομικό πλαίσιο, εμποδίζοντας το φυτικό κύτταρο να χάσει πλήρως το σχήμα του.
