Τι είδους κύριο μόριο είναι τα ένζυμα;
Ενώ υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις, όπως τα ριβοένζυμα (τα οποία είναι μόρια RNA με καταλυτική δράση), η συντριπτική πλειοψηφία των ενζύμων είναι πρωτεΐνες. Οι πολύπλοκες τρισδιάστατες δομές τους επιτρέπουν να δεσμεύονται σε συγκεκριμένα μόρια (υποστρώματα) και να διευκολύνουν τις χημικές αντιδράσεις.