Ποιες εργασίες κάνουν τα ένζυμα;
πέψη:
* Διάσπαση των τροφίμων: Τα ένζυμα όπως η αμυλάση (διασπά το άμυλο), η πρωτεάση (σπάει τις πρωτεΐνες) και η λιπάση (διασπά τα λίπη) βοηθούν στην πέψη των τροφίμων σε μικρότερα μόρια που μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα.
* Χώμα απορριμμάτων: Τα ένζυμα βοηθούν στη διάσπαση των αποβλήτων στα έντερα και στο ήπαρ.
Μεταβολισμός:
* Δημιουργία και διάσπαση μορίων: Τα ένζυμα διαδραματίζουν κρίσιμους ρόλους σε όλες τις μεταβολικές οδούς, συμπεριλαμβανομένης της γλυκόλυσης (διάσπαση της γλυκόζης), της φωτοσύνθεσης (μετατρέποντας το φως του ήλιου σε ενέργεια) και την αντιγραφή του DNA.
* Σύνθεση σημαντικών μορίων: Τα ένζυμα κατασκευάζουν σύνθετα μόρια όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπίδια.
κυτταρικές διεργασίες:
* Αντιγραφή και επισκευή DNA: Η πολυμεράση ϋΝΑ και η λιγάση είναι ένζυμα που εμπλέκονται στην αναπαραγωγή και επισκευή του DNA.
* Κυτταρική σηματοδότηση: Οι κινάσες και οι φωσφατάσες είναι ένζυμα που εμπλέκονται στη μετάδοση σημάτων εντός και μεταξύ των κυττάρων.
* Μεταγραφή και μετάφραση: Η πολυμεράση RNA και τα ριβοσώματα είναι ένζυμα που εμπλέκονται στη μετατροπή του DNA σε RNA και RNA σε πρωτεΐνες.
Άλλες λειτουργίες:
* ανοσοαπόκριση: Τα ένζυμα όπως η λυσοζύμη αποτελούν μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθούν στη θανάτωση βακτηρίων.
* Πλοία αίματος: Τα ένζυμα όπως η θρομβίνη είναι ζωτικής σημασίας για την πήξη αίματος.
* Σύάση μυών: Τα ένζυμα όπως η ATPase διασπώνται ATP για να παρέχουν ενέργεια για συστολή μυών.
Συνοπτικά, τα ένζυμα είναι απαραίτητα για τη ζωή και εκτελούν μια μεγάλη ποικιλία θέσεων εργασίας, όπως:
* Διάσπαση τροφίμων
* Δημιουργία και διάσπαση μορίων
* Διευκόλυνση κυτταρικών διεργασιών
* Συμμετοχή σε ανοσολογικές αντιδράσεις
* Ρύθμιση της πήξης αίματος
* Ενεργοποίηση συστολής των μυών
Χωρίς ένζυμα, οι περισσότερες βιολογικές διεργασίες θα συνέβαιναν πολύ αργά για να διατηρήσουν τη ζωή.
