Όλα τα βακτήρια χρειάζονται ξηρότητα και δροσιά για αναπαραγωγή;

Όχι, τα βακτήρια δεν είναι όλα * χρειάζονται ξηρότητα και δροσιά για να αναπαραχθούν. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα βακτήρια ευδοκιμούν σε ζεστά, υγρά περιβάλλοντα .

Εδώ είναι γιατί:

* Θερμοκρασία: Τα βακτήρια έχουν βέλτιστες θερμοκρασίες για ανάπτυξη. Ενώ ορισμένα βακτήρια μπορούν να επιβιώσουν σε κρύα περιβάλλοντα, τα περισσότερα αυξάνονται καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 20 ° C και 40 ° C (68 ° F και 104 ° F). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ψύξη χρησιμοποιείται για την επιβράδυνση της βακτηριακής ανάπτυξης στα τρόφιμα.

* υγρασία: Τα βακτήρια χρειάζονται νερό για να επιβιώσουν και να αναπαραχθούν. Τα ξηρά περιβάλλοντα είναι γενικά δυσμενή για τα περισσότερα βακτήρια.

* Άλλοι παράγοντες: Τα βακτήρια χρειάζονται επίσης θρεπτικά συστατικά (όπως τα σάκχαρα και τις πρωτεΐνες) και το οξυγόνο (αερόβια βακτήρια) ή την έλλειψη οξυγόνου (αναερόβια βακτήρια) για αναπαραγωγή.

Παραδείγματα:

* e. Coli: Βρίσκεται στα έντερα των ανθρώπων και των ζώων, ευδοκιμεί σε ζεστά, υγρά περιβάλλοντα.

* Staphylococcus aureus: Βρίσκεται στο δέρμα και στη μύτη, μεγαλώνει καλά στη θερμοκρασία του σώματος.

* Salmonella: Βρίσκεται στα πουλερικά, τα αυγά και το κρέας, προτιμά τα ζεστά περιβάλλοντα.

Εξαιρέσεις:

Υπάρχουν μερικά βακτηρίδια που μπορούν να επιβιώσουν σε ακραία περιβάλλοντα όπως πολύ κρύες θερμοκρασίες (ψυχροφιλικά βακτήρια) ή πολύ ξηρά περιβάλλοντα (xerophilic βακτηρίδια). Ωστόσο, αυτές είναι εξαιρέσεις, όχι ο κανόνας.

Key Takeaway: Τα περισσότερα βακτηρίδια προτιμούν ζεστά, υγρά περιβάλλοντα για αναπαραγωγή.