Τι περιέχεται στα θρεπτικά μόρια;

Τα θρεπτικά μόρια περιέχουν τα δομικά στοιχεία και ενέργεια ότι τα σώματά μας πρέπει να λειτουργήσουν. Αυτά τα δομικά στοιχεία είναι κυρίως:

* άνθρακα (c)

* υδρογόνο (h)

* οξυγόνο (o)

* αζώτου (n)

* φωσφόρος (p)

* θείο

Αυτά τα στοιχεία είναι διατεταγμένα με διαφορετικούς τρόπους για να σχηματίσουν τους τέσσερις κύριους τύπους θρεπτικών μορίων:

* υδατάνθρακες: Αυτά αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Είναι η κύρια πηγή ενέργειας μας και είναι επίσης σημαντικές για τη δομή και τη λειτουργία των κυττάρων. Παραδείγματα περιλαμβάνουν σάκχαρα, άμυλα και ίνες.

* λιπίδια (λίπη): Αυτά αποτελούνται επίσης από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο, αλλά σε διαφορετικές αναλογίες από τους υδατάνθρακες. Είναι μια συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας και είναι επίσης σημαντικές για τις κυτταρικές μεμβράνες, την παραγωγή ορμονών και τη μόνωση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν βούτυρο, έλαια και χοληστερόλη.

* πρωτεΐνες: Αυτά αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο, οξυγόνο και άζωτο. Είναι απαραίτητα για την οικοδόμηση και την επισκευή ιστών, την κατασκευή ενζύμων και ορμονών και τη μεταφορά ουσιών σε όλο το σώμα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν κρέας, φασόλια και καρύδια.

* νουκλεϊνικά οξέα: Αυτά αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο, οξυγόνο, άζωτο και φωσφόρο. Είναι υπεύθυνοι για την αποθήκευση και τη μετάδοση γενετικών πληροφοριών. Παραδείγματα περιλαμβάνουν DNA και RNA.

Εκτός από αυτά τα κύρια δομικά στοιχεία, τα θρεπτικά μόρια μπορεί επίσης να περιέχουν άλλα στοιχεία, όπως Iron (Fe) και ασβέστιο (ca) .

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι κάθε μόριο θρεπτικών συστατικών έχει μια μοναδική δομή και λειτουργία και συνεργάζονται για να υποστηρίξουν όλες τις διαδικασίες που μας κρατούν ζωντανές και υγιείς.