Είναι σχεδόν όλα τα ένζυμα που θεωρούνται πρωτεΐνες;
Εδώ είναι γιατί:
* Καταλυτική δραστηριότητα: Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις στους ζωντανούς οργανισμούς. Τα συγκεκριμένα σχήματα και οι ενεργές θέσεις τους επιτρέπουν να συνδέονται και να αλληλεπιδρούν με συγκεκριμένα μόρια που ονομάζονται υποστρώματα.
* Δομή πρωτεΐνης: Οι πρωτεΐνες είναι σύνθετα μόρια που αποτελούνται από μακριές αλυσίδες αμινοξέων που διπλωμένα σε συγκεκριμένες τρισδιάστατες δομές. Αυτή η περίπλοκη δομή είναι απαραίτητη για τη λειτουργία ενός ενζύμου.
* Εξαιρέσεις: Ενώ τα περισσότερα ένζυμα είναι πρωτεΐνες, υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις, όπως ριβοένζυμα. Τα ριβοένζυμα είναι μόρια καταλυτικών RNA που μπορούν να δρουν ως ένζυμα, αποδεικνύοντας ότι η καταλυτική δραστικότητα δεν περιορίζεται σε πρωτεΐνες.
Συνοπτικά: Ενώ υπάρχουν ριβοένζυμα, η συντριπτική πλειονότητα των ενζύμων είναι πρωτεΐνες. Η δομή της πρωτεΐνης τους είναι ζωτικής σημασίας για την καταλυτική τους λειτουργία και την αλληλεπίδραση με τα υποστρώματα.
