Ποια είναι η κλήση της ζάχαρης στο εργοστάσιο;
Η ζάχαρη, με την απλούστερη μορφή της, ονομάζεται σακχαρόζη στα φυτά.
Εδώ είναι γιατί:
* σακχαρόζη είναι ένας δισακχαρίτης, που σημαίνει ότι αποτελείται από δύο απλά σάκχαρα:γλυκόζη και φρουκτόζη.
* Τα φυτά παράγουν σακχαρόζη μέσω φωτοσύνθεση , η διαδικασία μετατροπής του ηλιακού φωτός σε ενέργεια.
* Η σακχαρόζη στη συνέχεια μεταφέρεται σε όλο το φυτό ως πηγή ενέργειας και δομικών στοιχείων για ανάπτυξη.
Ενώ η "ζάχαρη" είναι ένας γενικός όρος, στο πλαίσιο της φυτικής βιολογίας, σακχαρόζη είναι ο συγκεκριμένος τύπος ζάχαρης που παράγεται και μεταφέρεται πιο συχνά.
