Τι είδους ή βιολογικό μόριο είναι συνήθως τα ένζυμα;

Τα ένζυμα είναι τυπικά πρωτεΐνες .

Ενώ υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις, η συντριπτική πλειοψηφία των ενζύμων είναι πρωτεΐνες. Οι πολύπλοκες τρισδιάστατες δομές τους επιτρέπουν να δεσμεύονται σε συγκεκριμένα μόρια (υποστρώματα) και να διευκολύνουν τις χημικές αντιδράσεις.

Ακολουθούν μερικά βασικά σημεία:

* πρωτεΐνες αποτελούνται από αλυσίδες αμινοξέων, τα οποία διπλώνουν σε μοναδικά σχήματα. Αυτό το σχήμα είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία ενός ενζύμου.

* Ο ενεργός ιστότοπος ενός ενζύμου είναι μια συγκεκριμένη περιοχή που συνδέεται με το υπόστρωμα και καταλύει την αντίδραση.

* Καταλυτική δραστηριότητα είναι η ικανότητα ενός ενζύμου να επιταχύνει μια χημική αντίδραση χωρίς να καταναλώνεται στη διαδικασία.

Εξαιρέσεις:

Ενώ τα περισσότερα ένζυμα είναι πρωτεΐνες, υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις:

* ριβοένζυμα είναι καταλυτικά μόρια RNA. Αυτά είναι μόρια RNA που μπορούν να δρουν ως ένζυμα, καταλύοντας συγκεκριμένες αντιδράσεις.

* Ορισμένες πρωτεΐνες απαιτούν συστατικά μη πρωτεΐνης για τη δραστηριότητά τους. Αυτά τα συστατικά μπορούν να είναι μεταλλικά ιόντα, συνένζυμα ή προσθετικές ομάδες.

Ωστόσο, γενικά, τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες με συγκεκριμένες δομές που τους επιτρέπουν να καταλύουν τις βιολογικές αντιδράσεις.