Ποια είναι τα τέσσερα στάδια της επεξεργασίας τροφίμων που εμφανίζονται στο ανθρώπινο σώμα;

Ενώ υπάρχουν πολλά στάδια που εμπλέκονται στη σύνθετη διαδικασία πέψης τροφίμων, γενικά χωρίζεται σε τέσσερα κύρια στάδια:

1. κατάποση: Αυτό είναι το αρχικό βήμα όπου τα τρόφιμα λαμβάνονται στο σώμα μέσα από το στόμα. Το μάσημα και η απελευθέρωση του σάλιο ξεκινούν τη μηχανική και χημική κατανομή των τροφίμων.

2. πέψη: Αυτό περιλαμβάνει τόσο μηχανικές όσο και χημικές διεργασίες που διασπούν τα τρόφιμα σε μικρότερα μόρια που μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα. Αυτό συμβαίνει κυρίως στο στομάχι και στο λεπτό έντερο, με τη βοήθεια ενζύμων και οξέων.

3. Απορρόφηση: Τα σπασμένα μόρια τροφίμων απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος μέσω της επένδυσης του λεπτού εντέρου. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στα θρεπτικά συστατικά να φτάσουν στα κύτταρα του σώματος.

4. Εξάλειψη: Οποιοδήποτε μη υπολείμματα τροφίμων και αποβλήτων απομακρύνεται από το σώμα μέσω του παχέος εντέρου και τελικά εξαλείφεται ως κόπρανα.

Αυτά τα τέσσερα στάδια είναι μια απλοποιημένη άποψη της σύνθετης διαδικασίας πέψης. Πολλά άλλα συστήματα και όργανα διαδραματίζουν ζωτικούς ρόλους σε αυτή τη διαδικασία, συμπεριλαμβανομένου του ήπατος, του παγκρέατος και της χοληδόχου κύστης.