Σε ποιες ανθρώπινες λειτουργίες εμπλέκονται τα ένζυμα;

Τα ένζυμα είναι απαραίτητα για σχεδόν κάθε λειτουργία στο ανθρώπινο σώμα. Είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις, καθιστώντας δυνατή τη ζωή. Ακολουθούν μερικά βασικά παραδείγματα:

πέψη:

* αμυλάση: Διακόπτει τους υδατάνθρακες όπως το άμυλο σε σάκχαρα.

* Pepsin: Σπάει τις πρωτεΐνες σε μικρότερα πεπτίδια.

* λιπάση: Σπάει τα λίπη (λιπίδια) σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη.

Παραγωγή ενέργειας:

* συνθετάση ATP: Δημιουργεί ATP, το κύριο ενεργειακό νόμισμα των κυττάρων.

* ένζυμα γλυκόλυσης: Σπάστε τη γλυκόζη για να παράγετε πυροσταφυλικό και ΑΤΡ.

* Ενζύμια κύκλου Krebs: Διαδικασία πυροσταφυλικού για τη δημιουργία μεταφορέων ΑΤΡ και ηλεκτρονίων.

Αντιγραφή και επισκευή DNA:

* πολυμεράση DNA: Αντιγράφει το DNA κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής.

* Ligase DNA: Ενώνει τα θραύσματα DNA μαζί.

* Ένζυμα επισκευής DNA: Διορθώστε τα σφάλματα σε αλληλουχίες DNA.

Κυτταρική σηματοδότηση:

* Κινάσες: Προσθέστε φωσφορικές ομάδες σε πρωτεΐνες, συχνά ενεργοποιώντας τις οδούς σηματοδότησης.

* Φωσφατάσες: Αφαιρέστε τις ομάδες φωσφορικών από πρωτεΐνες, απενεργοποιώντας τη σηματοδότηση.

Άλλες σημαντικές λειτουργίες:

* ανοσοποιητικό σύστημα: Τα ένζυμα που εμπλέκονται στην παραγωγή αντισωμάτων και άλλων ανοσοαποκρίσεων.

* Neurotransmission: Τα ένζυμα συνθέτουν, απελευθερώνουν και διασπούν τους νευροδιαβιβαστές.

* Σύάση μυών: Τα ένζυμα που εμπλέκονται στην κατανομή του ΑΤΡ για την παροχή ενέργειας για τη συστολή των μυών.

* Αποτοξίνωση: Τα ένζυμα στο ήπαρ διασπά τις τοξίνες και τα απόβλητα.

Συνοπτικά, τα ένζυμα είναι κρίσιμα για:

* Καταρρίπτοντας τα τρόφιμα

* Παραγωγή ενέργειας

* Οικοδόμηση και επισκευή ιστών

* Αποστολή σημάτων σε όλο το σώμα

* Καταπολέμηση λοιμώξεων

* Διατήρηση της κατάλληλης λειτουργίας του νευρικού συστήματος

Χωρίς ένζυμα, οι χημικές αντιδράσεις που είναι απαραίτητες για τη ζωή θα συνέβαιναν πολύ αργά ή καθόλου.