Τι δίνει πρωτεΐνες;

Φαίνεται ότι ρωτάς τι παρέχει πρωτεΐνες. Εδώ είναι μια κατανομή:

Πηγές πρωτεΐνης:

* ζωικές πηγές:

* κρέας: Βόειο κρέας, κοτόπουλο, χοιρινό, αρνί, ψάρι, πουλερικά

* Γαλακτοκομικά: Γάλα, τυρί, γιαούρτι, αυγά

* θαλασσινά: Σολομός, τόνος, γαρίδες, καβούρι

* Πηγές φυτών:

* όσπρια: Φασόλια, φακές, μπιζέλια

* Κάρκα και σπόρους: Αμύγδαλα, φιστίκια, ηλιόσποροι, σπόροι chia

* Προϊόντα σόγιας: Tofu, tempeh, edamame

* κόκκοι: Quinoa, καστανό ρύζι, βρώμη

* λαχανικά: Μπρόκολο, σπανάκι, σπαράγγια, λαχανάκια Βρυξελλών

Βασικά σημεία:

* Πλήρεις πρωτεΐνες: Περιέχουν και τα εννέα βασικά αμινοξέα (οι ζωικές πηγές συνήθως προσφέρουν πλήρεις πρωτεΐνες).

* Ατελές πρωτεΐνες: Η έλλειψη ενός ή περισσότερων βασικών αμινοξέων (οι πηγές των φυτών συνήθως απαιτούν συνδυασμό διαφορετικών τροφίμων για να ληφθούν και τα εννέα βασικά αμινοξέα).

Η σημασία της πρωτεΐνης:

* Οικοδόμηση και επισκευή ιστών: Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών, την επισκευή των ιστών και την παραγωγή ενζύμων, ορμονών και αντισωμάτων.

* Διατήρηση επίπεδα σακχάρου στο αίμα: Η πρωτεΐνη βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, εμποδίζοντας τα ενεργειακά συντριβές.

* Προώθηση κορεσμού: Η πρωτεΐνη σας κρατάει να αισθάνεστε γεμάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, βοηθώντας στη διαχείριση βάρους.

Πόσες πρωτεΐνες χρειαζόμαστε;

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, το επίπεδο δραστηριότητας και τις ατομικές ανάγκες. Μια γενική κατευθυντήρια γραμμή είναι 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους (ή 0,36 γραμμάρια ανά λίβρα σωματικού βάρους).

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις σχετικά με την πρωτεΐνη ή τη διατροφή!