Τι είναι το μη πρωτεϊνικό ένζυμο;
Εδώ είναι γιατί:
* Δομή και λειτουργία: Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες, που σημαίνει ότι επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις στους ζωντανούς οργανισμούς. Η δομή τους είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία τους. Οι πρωτεΐνες έχουν σύνθετα τρισδιάστατα σχήματα που δημιουργούν ειδικές ενεργές θέσεις όπου μπορούν να αλληλεπιδρούν τα υποστρώματα (μόρια που συνδέονται με το ένζυμο).
* Καταλυτική δραστηριότητα: Η ενεργή θέση ενός ενζύμου αλληλεπιδρά με υποστρώματα μέσω μιας ποικιλίας χημικών αλληλεπιδράσεων, όπως η δέσμευση υδρογόνου, οι ηλεκτροστατικές αλληλεπιδράσεις και οι υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις. Αυτή η αλληλεπίδραση διευκολύνει το σπάσιμο και τη διαμόρφωση χημικών δεσμών, που είναι η ουσία της κατάλυσης.
Ωστόσο, υπάρχει μια νεότερη κατηγορία που ονομάζεται ριβοένζυμα , τα οποία είναι μόρια RNA με ενζυματική δραστηριότητα. Αν και δεν είναι τεχνικά πρωτεΐνες, εξακολουθούν να λειτουργούν ως βιολογικοί καταλύτες. Έτσι, αν και ο όρος "ένζυμο μη πρωτεΐνης" δεν είναι ακριβής, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι υπάρχουν άλλοι τύποι βιολογικών καταλυτών εκτός από πρωτεϊνικά ένζυμα.
