Τι λέγεται όταν 2 υπομονάδες συνδέονται με ένζυμα Αφαιρέστε ένα H από ένα μονομερές και OH ένα άλλο απελευθερώνοντας ένα μόριο νερού;

Αυτή η διαδικασία ονομάζεται σύνθεση αφυδάτωσης ή αντίδραση συμπύκνωσης .

Εδώ είναι γιατί:

* αφυδάτωση: Ένα μόριο νερού (H₂O) αφαιρείται από τα μονομερή.

* Σύνθεση: Δύο μικρότερα μόρια (μονομερή) συνδέονται για να σχηματίσουν ένα μεγαλύτερο μόριο (πολυμερές).

Εδώ είναι μια κατανομή της διαδικασίας:

1. Προσέγγιση μονομερών: Δύο μονομερή έρχονται κοντά ο ένας στον άλλο.

2. Ενζυμική δράση: Ένα ένζυμο διευκολύνει την αντίδραση φέρνοντας τα μονομερή στον σωστό προσανατολισμό.

3. h και oh αφαίρεση: Το ένζυμο αφαιρεί ένα άτομο υδρογόνου (Η) από ένα μονομερές και μια ομάδα υδροξυλίου (ΟΗ) από το άλλο.

4. σχηματισμός νερού: Το αφαιρεμένο H και OH συνδυάζει για να σχηματίσει ένα μόριο νερού (H₂O).

5. σχηματισμός ομοιοπολικού δεσμού: Τα υπόλοιπα τμήματα των μονομερών σχηματίζουν έναν ομοιοπολικό δεσμό, δημιουργώντας ένα μεγαλύτερο μόριο.

Παραδείγματα σύνθεσης αφυδάτωσης:

* Κτίριο υδατάνθρακες: Οι μονοσακχαρίτες (απλά σάκχαρα) ενώνουν μαζί για να σχηματίσουν δισακχαρίτες και πολυσακχαρίτες.

* Πρωτεΐνες κτιρίου: Τα αμινοξέα ενώνονται για να σχηματίσουν πολυπεπτίδια και πρωτεΐνες.

* Κτίριο νουκλεϊνικά οξέα: Τα νουκλεοτίδια ενώνουν μαζί για να σχηματίσουν DNA και RNA.