Πώς αλλάζει η διαλυτότητα του αλατιού με τη θερμοκρασία;

Γενικά, η διαλυτότητα του αλατιού σε νερό αυξάνεται με τη θερμοκρασία. Καθώς η θερμοκρασία αυξάνεται, τα μόρια του διαλύτη γίνονται πιο ενεργητικά και μπορούν να σπάσουν το κρυσταλλικό πλέγμα του αλατιού πιο εύκολα. Αυτό επιτρέπει στη διάλυση περισσότερων σωματιδίων άλατος στον διαλύτη.

Ωστόσο, υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις σε αυτόν τον κανόνα. Για παράδειγμα, η διαλυτότητα του θειικού ασβεστίου μειώνεται με την αύξηση της θερμοκρασίας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το θειικό ασβέστιο σχηματίζει ένα ένυδρο, το οποίο είναι μια ένωση που περιέχει μόρια νερού παγιδευμένα στην κρυσταλλική του δομή. Καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία, τα μόρια νερού στο ένυδρο είναι πιο ενεργητικοί και απομακρύνονται από τον κρύσταλλο, προκαλώντας μείωση της διαλυτότητας του θειικού ασβεστίου.

Για τα περισσότερα άλατα, η διαλυτότητα αυξάνεται εκθετικά με θερμοκρασία σε περιορισμένο εύρος θερμοκρασίας. Ωστόσο, σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, η διαλυτότητα μπορεί να αρχίσει να μειώνεται λόγω άλλων παραγόντων όπως οι μεταβολές στις ιδιότητες του διαλύτη ή ο σχηματισμός νέων ενώσεων.