Ποια είναι η προσθήκη υδρογόνου σε ένα διπλό δεσμό;

Η προσθήκη υδρογόνου σε ένα διπλό δεσμό είναι γνωστή ως υδρογόνωση. Πρόκειται για μια χημική αντίδραση στην οποία προστίθεται αέριο υδρογόνο (Η2) σε ένα μόριο που περιέχει διπλό δεσμό μεταξύ δύο ατόμων άνθρακα (C =C). Η υδρογόνωση εμφανίζεται τυπικά παρουσία καταλύτη, όπως ένα μέταλλο όπως η πλατίνα, το παλλάδιο ή το νικέλιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, ο διπλός δεσμός μετατρέπεται σε έναν μόνο δεσμό και δύο άτομα υδρογόνου προστίθενται στα άτομα άνθρακα που προηγουμένως ήταν διπλά συνδεδεμένα. Η υδρογόνωση χρησιμοποιείται συνήθως σε διάφορες βιομηχανικές διεργασίες, όπως η παραγωγή κορεσμένων λιπών από ακόρεστα λίπη (π.χ., μετατρέποντας τα φυτικά έλαια σε μαργαρίνη), εξευγενίζοντας το πετρέλαιο και υδρογόνια οργανικές ενώσεις για διάφορες εφαρμογές.