Τι είναι το υδροξείδιο;

Υδροξείδιο είναι ένα πολυατομικό ανιόν με τον χημικό τύπο oh -. Αποτελείται από ένα άτομο οξυγόνου και ένα άτομο υδρογόνου που συνδέεται μαζί με έναν μόνο ομοιοπολικό δεσμό. Το υδροξείδιο είναι η συζευγμένη βάση νερού (H2O) και σχηματίζεται όταν το νερό χάνει ένα ιόν υδρογόνου (Η+).

Το υδροξείδιο είναι μια ισχυρή βάση και ένας ισχυρός οξειδωτικός παράγοντας. Είναι διαβρωτικό για τα μέταλλα και μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στο δέρμα και στον ιστό. Το υδροξείδιο βρίσκεται σε πολλά προϊόντα καθαρισμού των νοικοκυριών, όπως καθαριστικά αποστράγγισης και καθαριστικά φούρνου. Χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή χαρτιού, κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων και φαρμακευτικών προϊόντων.

Στο νερό, τα ιόντα υδροξειδίου είναι σε ισορροπία με ιόντα υδρογόνου, σύμφωνα με την ακόλουθη εξίσωση:

h2o ⇌ oh- + h +

Η σταθερά ισορροπίας για αυτήν την αντίδραση ονομάζεται σταθερά ιονισμού , και έχει τιμή 1,0 × 10^-14 στους 25 ° C. Αυτό σημαίνει ότι η συγκέντρωση ιόντων υδροξειδίου σε καθαρό νερό είναι πολύ χαμηλή, αλλά αυξάνεται καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία.

Η συγκέντρωση ιόντων υδροξειδίου σε ένα διάλυμα μπορεί να μετρηθεί χρησιμοποιώντας ένα pH μετρητή . Το ρΗ ενός διαλύματος είναι ένα μέτρο της οξύτητας ή της βασικότητάς του και καθορίζεται από τη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου. Ένα διάλυμα με ρΗ 7 είναι ουδέτερο, ένα διάλυμα με ρΗ κάτω από 7 είναι όξινο και ένα διάλυμα με ρΗ άνω των 7 είναι βασικό.

Τα ιόντα υδροξειδίου είναι σημαντικά σε πολλές βιολογικές διεργασίες. Συμμετέχουν στη ρύθμιση του ρΗ, στη μεταφορά θρεπτικών ουσιών και στη σύνθεση πρωτεϊνών. Τα ιόντα υδροξειδίου είναι επίσης απαραίτητα για τη δραστικότητα πολλών ενζύμων.