Γιατί το ζεστό νερό διαλύει το Alker-Seltzer γρηγορότερα;

Τα δισκία Alka-Seltzer περιέχουν ένα μίγμα διττανθρακικού νατρίου (NAHCO3), κιτρικό οξύ (C6H8O7) και ασπιρίνη (C9H8O4). Όταν ένα δισκίο Alka-Seltzer πέφτει στο νερό, συμβαίνει η ακόλουθη αντίδραση:

$$ 3NAHCO3 + C6H8O7 \ rightarrow 3CO2 + 3H2O + NA3C6H5O7 $$

> Αυτή η αντίδραση παράγει αέριο διοξειδίου του άνθρακα (CO2), νερό (Η2Ο) και κιτρικό νάτριο (Na3C6H5O7). Η απελευθέρωση του αερίου CO2 προκαλεί την εξάλειψη και τη φυσαλίδα που είναι χαρακτηριστική των δισκίων Alka-Seltzer.

Ο ρυθμός αυτής της αντίδρασης επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της θερμοκρασίας του νερού. Γενικά, ο ρυθμός αντίδρασης αυξάνεται καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία του νερού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο κινητική ενέργεια έχουν τα σωματίδια στο νερό. Αυτό σημαίνει ότι είναι πιο πιθανό να συγκρουστούν μεταξύ τους και να αντιδράσουν.

Αυτή η αυξημένη κινητική ενέργεια επιταχύνει επίσης τη διάχυση των αντιδραστηρίων. Η διάχυση είναι η κίνηση των μορίων από μια περιοχή υψηλής συγκέντρωσης σε μια περιοχή χαμηλής συγκέντρωσης. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο ταχύτερα είναι ο ρυθμός διάχυσης. Αυτό σημαίνει ότι τα αντιδραστήρια είναι πιο πιθανό να έρθουν σε επαφή μεταξύ τους και να αντιδρούν.

Για τους λόγους αυτούς, το ζεστό νερό διαλύει τα δισκία Alka-Seltzer ταχύτερα από το κρύο νερό.