Το ανθρακικό νάτριο αντιδρά με περίσσεια διοξειδίου του θείου;

Όταν το ανθρακικό νάτριο αντιδρά με περίσσεια διοξειδίου του θείου, υφίσταται χημική αντίδραση για να σχηματίσει θειώδες υδρόθειο και διόλι νατρίου. Η αντίδραση μπορεί να εκπροσωπηθεί ως εξής:

NA2CO3 + 2SO2 + H2O → 2NAHSO3 + NAHCO3

Σε αυτή την αντίδραση, το διοξείδιο του θείου (SO2) δρα ως όξινο αέριο και αντιδρά με νερό (H2O) για να σχηματίσει θειώδες οξύ (H2SO3). Το θειώδες οξύ στη συνέχεια αντιδρά με ανθρακικό νάτριο (Na2CO3) για να παράγει θειώδες υδρογόνο νατρίου (NAHSO3) και διττανθρακικό νάτριο (NAHCO3).

Τα προϊόντα αυτής της αντίδρασης είναι το θειώδες υδρογόνο νατρίου και το διττανθρακικό νάτριο. Το θειώδες υδρογόνο νατρίου είναι μια λευκή κρυσταλλική ένωση που είναι διαλυτή στο νερό και έχει ελαφρώς όξινα γεύση. Χρησιμοποιείται ως αναγωγικός παράγοντας, αντιοξειδωτικό και συντηρητικό στη βιομηχανία τροφίμων. Το διττανθρακικό νάτριο, γνωστό και ως σόδα ψησίματος, είναι μια λευκή, κρυσταλλική σκόνη που είναι διαλυτή στο νερό και έχει ελαφρώς αλκαλική γεύση. Χρησιμοποιείται συνήθως ως πράκτορας με άμβλυνση στο ψήσιμο, καθώς και σε διάφορα προϊόντα καθαρισμού των νοικοκυριών.