Διαφορά μεταξύ χιτίνης και κυτταρίνης
Η κύρια διαφορά μεταξύ χιτίνης και κυτταρίνης είναι ότι η χιτίνη είναι ένα πολυμερές του N- ακετυλο-D-γλυκοζαμίνη ενώ η κυτταρίνη είναι ένα πολυμερές της D-γλυκόζης. Επιπλέον, η χιτίνη εμφανίζεται στο κυτταρικό τοίχωμα των μυκήτων και επίσης, αποτελεί τον εξωσκελετό των αρθροπόδων ενώ η κυτταρίνη