Ποιες είναι οι νέες ουσίες που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της φυσικής αλλαγής;
Εδώ είναι γιατί:
* Φυσικές αλλαγές αλλάξτε μόνο την εμφάνιση ή τη μορφή μιας ουσίας, όχι τη χημική του σύνθεση. Αυτό σημαίνει ότι τα ίδια τα μόρια παραμένουν τα ίδια.
* Χημικές αλλαγές έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες. Αυτό συμβαίνει επειδή τα μόρια αναδιαμορφώνονται ή σπάζουν για να σχηματίσουν νέους δεσμούς.
Παραδείγματα φυσικών αλλαγών:
* πάγος τήξης: Το νερό (h₂o) αλλάζει από στερεό σε υγρό, αλλά εξακολουθεί να είναι νερό.
* Νερό βρασμού: Το νερό (h₂o) αλλάζει από υγρό σε αέριο (ατμός), αλλά εξακολουθεί να είναι νερό.
* Συντριβή ενός βράχου: Ο βράχος χωρίζεται σε μικρότερα κομμάτια, αλλά εξακολουθεί να είναι ο ίδιος τύπος βράχου.
* Διάλυση ζάχαρης σε νερό: Η ζάχαρη (c₁₂h₂₂o₁₁) διασκορπίζεται σε όλο το νερό, αλλά δεν αλλάζει τη χημική του δομή.
Παραδείγματα χημικών αλλαγών:
* καύση ξύλου: Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο για να παράγει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό - εντελώς νέες ουσίες.
* ψήσιμο ένα κέικ: Το αλεύρι, τα αυγά, η ζάχαρη και άλλα συστατικά αντιδρούν για να σχηματίσουν ένα κέικ - μια νέα ουσία.
* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά) - μια νέα ουσία.
Θυμηθείτε:Οι φυσικές αλλαγές είναι αναστρέψιμες (μπορείτε συνήθως να επιστρέψετε στην αρχική ουσία), ενώ οι χημικές αλλαγές είναι συχνά μη αναστρέψιμες.
