Ποιες είναι οι 2 κύριες ομάδες ορυκτών στα τρόφιμα;

Οι δύο κύριες ομάδες ορυκτών στα τρόφιμα είναι:

* Macrominerals: Αυτά είναι ορυκτά που χρειάζονται τα σώματά μας σε σχετικά μεγάλες ποσότητες, συνήθως μετρούμενες σε γραμμάρια. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ασβέστιο, φωσφόρο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, χλωριούχο και θείο.

* Μικρομελέα (ιχνοστοιχεία): Αυτά είναι ορυκτά που χρειάζονται τα σώματά μας σε μικρότερες ποσότητες, που συνήθως μετρούνται σε χιλιοστόγραμμα ή ακόμα και μικρογραμμάρια. Παραδείγματα περιλαμβάνουν σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, ιώδιο, σελήνιο, φθόριο και χρωμίου.