Πώς γράφετε μια ισορροπημένη εξίσωση για την οξείδωση της σακχαρόζης;
1. Αντιδραστήρια και προϊόντα
* Αντιδραστήρια: Σακχαρόζη (c₁₂h₂₂o₁₁) και οξυγόνο (o₂)
* Προϊόντα: Διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) και νερό (H₂o)
2. Μη ισορροπημένη εξίσωση
C₁₂h₂₂o₁₁ + o₂ → co₂ + h₂o
3. Εξισορρόπηση με επιθεώρηση
* άνθρακα: Υπάρχουν 12 άτομα άνθρακα στα αριστερά και 1 στα δεξιά. Πολλαπλασιάστε το CO₂ κατά 12.
* υδρογόνο: Υπάρχουν 22 άτομα υδρογόνου στα αριστερά και 2 στα δεξιά. Πολλαπλασιάστε το h₂o κατά 11.
* οξυγόνο: Τώρα μετρήστε τα άτομα οξυγόνου και στις δύο πλευρές. Υπάρχουν 11 στα αριστερά και 35 στα δεξιά. Προσθέστε έναν συντελεστή 12 μπροστά από το O₂ για να εξισορροπήσετε το οξυγόνο.
4. Ισορροπημένη εξίσωση
C₁₂h₂₂o₁₁ + 12 O₂ → 12 Co₂ + 11 H₂o
Σημαντική σημείωση: Αυτή η εξίσωση αντιπροσωπεύει την πλήρη καύση της σακχαρόζης, η οποία συνήθως εμφανίζεται σε υψηλές θερμοκρασίες. Στα βιολογικά συστήματα, η οξείδωση της σακχαρόζης συμβαίνει μέσω μιας σειράς βημάτων που περιλαμβάνουν ένζυμα.
