Πόσοι τύποι οργανικών ενώσεων υπάρχουν;
* Συντηρημένη ποικιλομορφία: Η οργανική χημεία είναι απίστευτα διαφορετική. Η ικανότητα σχηματισμού μεγάλων αλυσίδων, διακλαδισμένων δομών και σύνθετων δακτυλίων με άνθρακα, σε συνδυασμό με τις πολλές λειτουργικές ομάδες, οδηγεί σε εκατομμύρια σε εκατομμύρια πιθανές ενώσεις.
* Νέες ανακαλύψεις: Οι επιστήμονες ανακαλύπτουν και συνθέτουν νέες οργανικές ενώσεις.
* ταξινομήσεις: Οι οργανικές ενώσεις μπορούν να κατηγοριοποιηθούν με πολλούς τρόπους, με διαφορετικές ταξινομήσεις που οδηγούν σε διαφορετικές μετρήσεις. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να ταξινομήσετε από:
* Λειτουργική ομάδα: Αλκοόλες, αλδεΰδες, κετόνες κ.λπ.
* Δομή: Αλειφατική, αρωματική, κυκλική, κλπ.
* Βιολογικός ρόλος: Υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπίδια κ.λπ.
Αντί για έναν αριθμό, είναι πιο χρήσιμο να σκεφτούμε τις μεγάλες κατηγορίες οργανικών ενώσεων:
* υδρογονάνθρακες: Ενώσεις που περιέχουν μόνο άνθρακα και υδρογόνο (π.χ. μεθάνιο, προπάνιο, βενζόλιο)
* αλκοόλες: Περιέχουν τη λειτουργική ομάδα -ΟΗ (υδροξυλίου) (π.χ. αιθανόλη, μεθανόλη)
* Αλδεΰδες και κετόνες: Περιέχουν την ομάδα καρβονυλίου (C =O) (π.χ. φορμαλδεΰδη, ακετόνη)
* Καρβοξυλικά οξέα: Περιέχουν την καρβοξυλική ομάδα (-COOH) (π.χ. οξικό οξύ, μυρμηκικό οξύ)
* αμίνες: Περιέχει την ομάδα αμινο (-NH2) (π.χ. μεθυλαμίνη, αιθυλαμίνη)
* αιθέρες: Περιέχει τη σύνδεση αιθέρα (-o-) (π.χ., διαιθυλαιθέρα)
* Εστέρες: Σχηματίζεται από καρβοξυλικό οξύ και αλκοόλη (π.χ. οξικό αιθυλεστέρα)
* amides: Περιέχει την ομάδα αμιδίου (-Conh2) (π.χ. ακεταμίδιο)
* ετεροκυκλικές ενώσεις: Περιέχουν άτομα διαφορετικά από τον άνθρακα στα δαχτυλίδια τους (π.χ. πυριδίνη, φουράνη)
Αυτές είναι μόνο μερικές από τις μεγάλες τάξεις, και σε κάθε τάξη, υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές.
