Εάν μια οργανική ένωση όπως η γλυκόζη υφίσταται υδρόλυση, τότε η αντίδραση είναι εξωρωτική. Αλήθεια ή ψευδής;
Εδώ είναι γιατί:
* υδρόλυση είναι η διαδικασία διάσπασης ενός μορίου προσθέτοντας νερό. Αυτό είναι ένα καταβολικό αντίδραση, που σημαίνει ότι διασπά τα μεγαλύτερα μόρια σε μικρότερα.
* Exergonic Οι αντιδράσεις απελευθερώνουν ενέργεια και έχουν αρνητική αλλαγή στην ελεύθερη ενέργεια Gibbs (ΔG <0).
* endergonic Οι αντιδράσεις απαιτούν εισροή ενέργειας και έχουν θετική αλλαγή στην ενέργεια ελεύθερης Gibbs (ΔG> 0).
Ενώ η υδρόλυση της γλυκόζης μπορεί να απελευθερώσει ενέργεια, δεν συμβαίνει πάντα. Το αν μια αντίδραση είναι εξερχονική ή ενδογονική εξαρτάται από τις συγκεκριμένες συνθήκες και την παρουσία ενζύμων.
Για παράδειγμα, η υδρόλυση της γλυκόζης για να σχηματίσει γλυκόζη-6-φωσφορικό είναι ένα ενδογκονικό αντίδραση, καθώς απαιτεί την είσοδο ενέργειας για να προχωρήσει. Ωστόσο, η συνολική διάσπαση της γλυκόζης στην κυτταρική αναπνοή (γλυκόλυση, κύκλος Krebs κ.λπ.) είναι exerconic .
Συνοπτικά: Ενώ οι αντιδράσεις υδρόλυσης μπορεί να είναι εξωγήνες σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν είναι καθολικός κανόνας. Είναι σημαντικό να εξεταστεί το συγκεκριμένο πλαίσιο και οι συνθήκες αντίδρασης.
